[Foodie]反攻北台灣~迷路小章魚新莊店 @ Jim Planet吉姆地球的部落格

一年多前墾丁的迷路小章魚給了我好深刻的回憶。

永遠記得在墾丁鹹鹹的海風裡，晚間沁涼雨後，第一口咬下炒得焦香入味的軟絲與西班牙臘腸，配上一口啤酒，接上讓我魂牽夢縈的油封鴨腿燉飯、羊膝義大利麵、甜點，真的是道道驚艷、道道精彩的餐館。經常都想著，雖然一路到墾丁實在遙遠，但為了它，我願意再跑一趟。

因此聽到它要來台北開店的消息真的是非常的興奮，迫不期待的要回味我記憶中的味道。

但其實在拜訪過後，開始下筆要寫下對它在台北的評價，心裡是有些掙扎的，不知道是我在墾丁的回憶太美好，還是台北餐廳的素質真的頗高，讓我對迷路小章魚新莊店是否值得再訪這個問題，留下一個問號，且聽我慢慢分析。

首先是地理位址，新莊店的位置是在新莊的重劃區(副都心?)，距離新莊IKEA開車不到10分鐘，周邊環境挺整齊，鄰近也有兩處停車場。店面的裝潢基本上是延續墾丁的風格，給人一個很輕鬆愉快的氛圍，但當然跟墾丁南灣，望出去就是藍藍的大海與海風的味道，那份海洋邊的悠閒還是很難比擬。同樣的，招牌的開放式廚房一樣搬來台北，讓人可以一眼看見廚師料理的過程。

迷路小章魚的料理一般是稱地中海料理，我不清楚所謂的地中海料理該是怎樣，但從迷路小章魚的菜單來看，就是利用了大量的新鮮海鮮為基底，演變出各樣燉飯與義大利麵料理。迷路小章魚的菜單算是很簡潔，約莫7道主菜可以選擇，倒是Starter的選擇多達10道，蠻符合迷路小章魚在墾丁的定位，大口喝酒配下酒菜。

接下來進入點餐了。

待加強處首先出現了: 我們點了一道前菜、兩道主菜與一份甜點。上菜的速度搭配上有待加強，倒不是不夠快，而是太快，前菜與主菜幾乎同時上桌，真是會讓人手忙腳亂的。

前菜我們點了碳烤小卷與咖哩花椰菜淋上阿根廷香草醬(NTD260)，名字頗長，但倒也很清楚的描述了這道菜的組成。

這道菜看起來貌不驚人，但嚐起來可真的非常美味。小卷充滿著濃濃的碳烤香，咖哩花椰菜伴著酸酸甜甜的香草沾醬，非常開胃的一道菜。

第一道主菜我們點了有深度的松露油鴨腿燉飯(NTD480)。這道菜完全勾起了我在墾丁的回憶阿，燉飯的米粒還保有正統燉飯微微硬的米心，被外層濃郁的松露包裹著，一口在嘴裡香氣瞬間散發。而鴨腿呢? 骨肉一下子就分離了，吃起來相當的輕鬆，但鴨腿的處理稍嫌過老，肉質上有些柴，與我在墾丁印象中的水準有些差距，這是待加強之處二。

第二道主菜是清炒菠菜海鮮手做義大利麵(NTD480)。

我相信大家看到下面的照片，第一個感覺可能跟我一樣，ㄜ，這不是路邊海產店的海鮮炒麵嗎? 當然跟路邊海產店的炒麵比起來，它的味道是高明了些，但真的很路邊海產店阿，我們一度以為它用的麵是一般的黃麵，店家告訴我們是他們自己手桿的義大利麵條。店家強調的亮點是當中的小龍蝦，而不是一般的蝦。它有著比一般蝦還要難剝的外殼，其實本來挺期待小龍蝦的味道的，但真的還好，沒有讓人特別驚艷。這道菜大概是今天最不滿意的一道菜吧~~

幸好最後收尾的甜點有為迷路小章魚板回一成，我們點了花生香蕉派配鹹焦糖奶油(NTD200)。

這甜點的味覺組成實在令人驚艷。上層像霜淇淋的是花生鹹奶油，奶油下層則是焦糖處理過的香蕉，墊底的則是類似炸餛吞的薄脆外皮。分別單吃味道都過於膩，但如果三者合一，一口咬下，在口中味道的變化好厲害阿，鹹鹹的奶油撞上甜甜焦糖卻帶有一點酸的香蕉，最後再以酥脆外皮結尾，很有記憶點的一道甜點，難怪菜單上最後要補上三個字~"超好吃"。