[Foodie]林口~北歐風好質感餐廳~Sot Cafe－Jim Planet吉姆地球的部落格

已經一段時間沒好好更新食記了，一方面是因為最近實在太忙，二方面也希望真的遇到自己超級超級滿意的餐廳才想動筆介紹。

這一家Sot CAFE Bistronomy是某天無意轉到xx大探索，一看到它北歐無印良品的風格，馬上吸引了我停下來，仔細看看這家餐廳的介紹，也決定要找一天來嚐嚐。

出發前看了官網介紹，它的位置是在林口，共有兩家店，一店叫做路角日常，二店叫展悅浮島，電視所介紹的應該是二店，相對明亮寬敞，因為帶著兩隻屁孩，我們也就選擇了二店。

其實在沒塞車的情況下，從台北市開車過去也是挺快的，但周邊的確是有些荒涼，它就在一棟看起來應該是剛落成的商業大樓一樓。

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推門進去，硬體空間果然沒讓我失望。可能是我太龜毛，常常會發現一些餐廳官網照片看起來裝潢都不錯，一推門進去許多的細節都讓人處處打槍，而Sot Cafe質感真的相當的好，走得是北歐風/無印良品風，運用大量木作，展現空間溫潤的質感，它的木作都非常細緻，一整個就是無印良品風的極品阿~我想這應該跟老闆自己本身是室內設計師有關。

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對空間品質的要求延續到餐具上，雖然餐具根本就是個消耗品，老闆真的相當的大手筆，餐具的選擇一點都不馬虎。

我想許多貴婦們應該一眼就認出了以下餐具是葡萄牙來的Cutipol，然後杯子是丹麥的DANSK，這兩個牌子大概是我目前看過餐具中最兼具實用和設計的，不過價格不斐，老闆居然一整個餐廳全部使用，看來老闆對利潤不是太在意。會這樣說是因為等下進入食物的介紹，各位看到它餐點的定價，應該都會覺得它CP值是真的相當的不錯。

餐點上都是單點，包括湯與沙拉都是。不過我們造訪的這個期間剛好有兩人套餐選擇，包括沙拉(四選一)、前菜(四選一)與主餐(三選二)，有NTD1,680 & NTD1,280的選擇，以及外加NTD300就可以有湯+麵包+任意價格的兩杯飲料，通常外加這300附上的東西品質都有點隨便，但在Sot Cafe，它真的把每樣東西都當回事，讓我慢慢介紹(除了湯與麵包外，每樣菜都有標上單點價格)。題外話，雖然是兩人套餐，但我覺其實是三人份量。

首先上場的是南瓜湯，說實話，這湯大概是今天餐點當中我唯一比較沒這麼滿意的。南瓜湯是用新鮮南瓜熬煮沒話講，但其實南瓜都會有點腥味，再加上它不是濃湯形式，而是走清爽路線，所以腥味更難壓制。(好啦，我個人對瓜類的味道確是有點挑剔啦，也不能完全怪Sot Cafe，畢竟這兩碗南瓜湯是真的很新鮮的~)

再來是麵包籃，今天的麵包籃有法國長棍與佛卡夏，真~的~好~好~吃~阿~。店家說這麵包雖然不是他們自己手做的，但這個合作的廠商是經過千挑萬選的，我強烈的覺得Sot Cafe的麵包廠商和另一家我很愛餐廳大稻埕行冊用的是同一家，口感柔軟卻不失咬勁，又帶著舒服的麵粉香。重點是，店家自製的香草籽奶油請務必要沾著麵包吃，怎麼會這麼搭配又好吃(奶油幾乎是被我家四歲女兒秒殺)，店家說，他們的奶油是來自法國的總統牌奶油(哈~我其實沒聽過)。雖然沒聽過這牌子，但在嘴裡那份清爽的奶油香是不會騙人的。

接下來是煙燻雞肉沙拉(NTD250)。光看到下面的照片是不是就覺得這盆沙拉相當有誠意，滿滿的新鮮生菜，擺上份量不手軟的雞肉與起司，攪拌在一起後，幾乎每一口都吃得到雞肉，煙燻過的雞肉和新鮮生菜的味道好調和，最重要的是，雞胸肉的處理完全還保有水份(覺旅咖啡真的要檢討一下自己)。

再來是前菜燻鴨堅果佐蜜思(NTD260)。我在想Sot Cafe對"煙燻"這個動作應該相當得心應手，包括前一道的煙燻雞肉沙拉，都將肉類煙燻的味道處理得恰到好處，不過連兩道都點到煙燻類是有點小失策，我應該換成挪威魚肝洋蔥(NTD 210)或是炙烤蘆筍培根卷(NTD250)之類的才對。回到燻鴨本身，鴨肉的texture出乎我意料，口感上很像德國豬腳的感覺，肉質比較韌，上頭的堅果有畫龍點睛的效果，讓整個口感提升不少，也是挺精采的一道菜。

接著進入主菜部份，首先上場的是戰斧豬排(NTD450)，光是看到它的size和訂價已經先贏了一半，我想同樣等級的戰斧在台北市600~700跑不掉。那味道呢？相當不錯，微焦的外皮搭配非常多汁的肉質，吃到最後我索性整隻拿起來啃。左下搭配的特調醬汁，酸酸甜甜，與戰斧的鹹味很對味。

第二到主菜則是荷蘭鍋慢燉牛肉(NTD420，單點則為NTD350，套餐組合份量較多)。這道菜剛上桌的時候，牛肉的份量一樣相當扎實，但說實在話，有點其貌不揚，跟Sot Cafe前面從餐具到擺盤樣樣都外貿協會有點不搭嘎。牛肉一口咬下，我的天天阿，這牛腱肉好有內涵阿~ 這樣的厚度，整塊牛肉相當的軟嫩不說，悶煮蔬菜們(洋蔥、番茄、胡蘿蔔、甜椒和迷迭香)的味道全部都進了牛肉裡，表現的是相當清爽的味道。

Last but not the least，跟我先前介紹的台中餐廳FORE一樣，Sot Cafe從頭到尾，包括最後的飲料都完全不馬虎。外加套餐NTD300的兩杯飲料是任何價格都可以選擇，非常的划算，我們點了藍莓優格果昔(NTD180)和熱抹茶歐雷(NTD140)。

先講講這杯藍莓優格果昔吧~ 一如預期，藍莓使用量完全不手軟，整杯嚐得到滿滿的藍莓香與細緻的果肉，和優格的比例調配的整個好完美，我們一家四口，妳一口，我一口，一整個就是搶食狀態。最後是抹茶歐雷，抹茶來自日本(我沒問是哪個品牌)，上頭的奶泡打的好細緻，與微苦的抹茶一起入口，阿~~ 好享受喔。(內心OS: 抹茶的苦澀味隔離了兩隻小屁孩，哈，讓我可以多喝幾口)