第一次在雜誌上看到行冊的介紹~ 就被它迷人氛圍所吸引，早早就列入了我的口袋名單。親自造訪過後，不管是裝潢氛圍的打造或是食物的精彩度，的確是讓人印象深刻。
行冊坐落於大稻埕上的延平北路，前身是蔣渭水醫院的舊址，隱身在一排的平房當中，雖說是在大馬路上，如果不是專程前往，其實開車挺容易不小心就錯過的(旁邊為義美)。
其實聽到大稻埕，蔣渭水這些關鍵字，大概可以想像這餐廳應該會是一間老宅改造的空間，近幾年有點像是大稻埕的風潮，但要如何保留老宅的靈魂，同時又不違和的加入現代的氛圍，是真的挺考驗設計師的功力。
推開門進入餐廳後，馬上就像是進入了另一個世界，優雅寧靜，門外大稻埕的喧囂全部都在被擋在門外。行冊總共三個樓層，一樓為櫃檯與咖啡下午茶的空間、二樓則為今天的主角餐廳，三樓則是被店家稱為秘密基地的圖書空間，看店家的介紹上是說這個"秘密基地"藏有許多獨立發行的出版品與書籍。我到的早，又是平日，進到二樓，尚未有任何客人，也就儘情的拿起相機，把二樓精彩的佈置記錄下來。
行冊的空間大量的運用了老傢俱、低調柔和的燈光與充滿張力的掛畫，讓這間蔣渭水年代的老宅同時有著現代質感的空間與老屋的歲月痕跡，搭配輕柔的爵士樂，真覺得是一個三五好友聚餐的好空間，讓人很容易很放鬆的就進入了它的氣氛中。
同桌的朋友眼睛相當犀利，一眼注意到了行冊桌子特別的地方。有注意到了嗎? 桌上那個應該是銅製的門環，你(妳)沒看錯，行冊有幾張桌子就是過去老時代的門板拆下來改造的，實在很佩服這樣的創意。
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那行冊的食物呢? 按行冊菜單所說，它是所謂的地中海料理，先前對地中海料理實在是一知半解，在行冊菜單的介紹中，原來所謂的地中海料理是一種現代營養學建議的一種飲食方式，它運用大量蔬果、橄欖油與海鮮，並搭配適量的紅酒，對身體的負擔是輕的。哈，不過按照我們今天點的菜，似乎也沒那麼輕。
進入正題，首先上場的是手工天然酵母麵包籃(NTD280大份)，約莫是12塊麵包，其實剛看到價格的時候，心中的確是有滴咕了一下，這麵包籃似乎的價位有些偏高。但當我第一口咬下的時候，恩，被它所折服了。看起來貌不驚人的麵包，味道還真不簡單，它的質地非常的柔軟，但卻有著扎實的Q勁，越咀嚼那份麵粉香是逐步的在嘴裡散發開來，是一份相當有深度的麵包。
接下來是另一道開胃菜焗釀水波蛋蘑菇新鮮小花枝(NTD290)。光從外觀看，原本以為是一道味道較重的料理，但其實調味相當溫和，蘑菇、小花枝與劃開的水波蛋蛋汁全部都攪拌在一起的味道相當調和，服務人員建議，這道菜帶有一些湯汁，是可以跟著麵包一起搭配吃的。
接著上場的是無花果沙拉佐核桃藍酪油醋(大份NTD420)。這份沙拉就比較不合我胃口，沙拉的新鮮度沒問題，但在味道上總覺得不知道哪怪(倒是無花果相當美味)，自己目前吃過最滿意的沙拉還是在Miacucina。
接下來這道湯就厲害了，羅馬松露乳酪蛋花牛骨湯(大份 NTD580)。一開始到湯名，一整個充滿了問號與好奇感。平常到處可見的蛋花湯，到底要怎麼跟牛骨湯和松露搭配演出呢? 湯才剛上桌，濃濃的松露味就撲鼻而來。喝下第一口，阿，好有深度阿，首先入口的是蛋花的柔順，接著跑出來的是牛骨熬煮48小時下濃郁的牛肉香，蛋花牛骨湯全程都被濃濃的松露香包覆，很令人印象深刻。
進入義大利麵與燉飯部分。首先是翡冷翠蕈菇松露蔬菜寬扁麵(NTD390)，這道菜表現得中規中矩，大致上就是一個不錯的義式餐廳的麵。
倒是接下來的義大利黑白米佐蘋果地瓜燉飯(NTD380)相當有記憶點。這是我第一次吃到燉飯有蘋果與地瓜入菜，燉飯米心保有標準義式燉飯為硬的口感，蘋果與地瓜的甜把傳統燉飯印象中濃稠或是奶味較重的味道帶到另一個清甜的味覺世界，完全顛覆了我對燉飯的既有印象，且口感有點像在吃糙米飯，很值得一試的一道菜。
最後就是今天的重頭戲，我們點了兩道主菜。第一道是草莓優格烤雞肉襯水果蔬菜(NTD560)，這又是另一道很有記憶點的菜。草莓絞碎後與優格攪拌在一起，酸甜清爽的味道淋在保有飽滿水分的雞肉上，這個組合就跟前一道燉飯在味道上一樣讓人耳目一新。
第二道主菜則是本人私心最愛的食物，牛排，雪莉酒炙燒美國頂級牛小排(12oz NTD1680)。因為是使用牛小排，因此店家推薦食用七分熟，當這道菜一上桌，看到那粉嫩的牛肉在燈光下閃閃發光，我的唾液實在是已經擋不住了，立馬嗑了一口牛肉。牛小排表現相當傑出，質地相當柔軟，油花相當飽滿，因為我一口咬下，那油脂就在我嘴巴裡爆炸開來，完全不需要任何的調味。
最後，我想行冊的精釀啤酒相當值得一提(除了啤酒，行冊也提供了相當多紅白酒選擇)。行冊的精釀啤酒全都是台灣當地生產的，它的理念很像是台灣另一個獨立精釀品酒品牌: 啤酒頭。如果沒記錯，精釀啤酒其實有一個嚴格的定義，似乎是產能不能夠太多，在發酵的過程中也不能有一些商業啤酒會放入的添加物，很考驗釀造師傅的功力。行冊很特別的用了一個小黑板跟我們介紹今年可以選擇的啤酒，大家都不約而同的點了芒果啤酒(NTD270, 330ml)。
原本擔心芒果啤酒會很像比利時那些水果啤酒一樣，過度的水果甜搶走了啤酒該有的味道。但行冊這款芒果啤酒好厲害阿，淡淡的芒果香輕輕的圍繞在啤酒原始的酒體旁，相當的清爽順口，非常推薦大家點來嚐嚐。
一整頓吃下來，一個人的預算大約是NTD1,000左右，或許對有些人來說有些偏高，但我覺得以行冊氛圍的質感與食物的質量，其實CP值相當不錯。
