[Foodie]美味Miopane~ Miacucina的第二個品牌－Jim Planet吉姆地球的部落格

相信許多人都對Miacucina這個餐廳品牌相當的喜愛，尤其是對女孩們~~

而Miopane則是Miacucina近期發展出的另一個品牌，從它的字面義大利文(Pane=吐司/麵包)意思大概可以看出這個新品牌的定位

Miopane是一個以販賣烘焙為主的品牌，與Miacucina以餐廳為主有所區隔，但Miopane在餐點的表現上同樣另人讚賞

其實我大概是在3,4個月前就已經先嘗過Miopane了，當時已經對它食物的精彩留下很深刻的印象，一直拖到現在才寫食記主要是因為這次造訪人數比較多，可以嘗試到比較多的餐點，對它整體的餐點可以有一個比較完整的評論

Miopane光是門面的設計就已經讓人心曠神怡，一個如同溫室一般的建築，陽光可以從四面八方灑進室內，推門進去，映入眼簾的是地板上類似馬賽克的漂亮磁磚，整個氛圍營造得相當有質感

溫室般的設計

進門後的拼花磁磚

相當有質感的烘配產品陳列

既然是以烘焙為定位的餐廳，Miopane相當奢侈的用了許多的空間陳列它各種系列的麵包(餐廳座位相對很少)，個人非常非常推薦它的吐司，我永遠記得第一口咬下那個柔軟卻帶有Q勁的口感，入口之後滿口的麵粉香，光是單吃吐司，不需任何配料，我想我已經可以嗑非常多片了。今天私底下問了工作人員，就營收比重上，餐廳和烘焙收入大約一半一半。

法國長棍

令人難忘的吐司

櫥窗內的甜點們

接下來就是它餐點的部份了~

延續Miacucina的風格，Miopane的餐點選擇上不脫沙拉、panini、義大利麵等選擇，價位大約都在250元上下，都是單點，沒有套餐選擇。其實我反而喜歡這種沒有套餐組合的餐點，因為一般餐廳的套餐多半都是沙拉飲料湯等選擇，通常都是店家拿來衝營收，多些利潤的手法，品質多半有點隨便~如果都是單點，那表示餐廳應該對自己的單品有一定程度的信心。

先講講沙拉吧~ 相信吃過Miacucina的人對它們家蔬菜的新鮮度以及配料的精準都印象深刻，Miopane同樣表現傑出。

我們點了芝麻豆腐蘑菇沙拉以及牧場素培根沙拉。點前者是因為很特別，想嘗嘗芝麻豆腐是怎麼跟沙拉融合的，點後者是因為它的配料好豐富，多達12樣(如果沒記錯的話)。個人比較喜歡芝麻豆腐沙拉，它把各項食材搭配得恰到好處，沒想到芝麻豆腐可以混合出這樣的口感。相對於牧場沙拉就比較遜色了，主要是因為白醬幾乎掩蓋了每一樣材料食材的原味。

芝麻豆腐蘑菇沙拉

牧場素培根沙拉

接下來是義大利麵的部分，個人就比較不推薦，表現的中規中矩，沒有甚麼記憶點，或許可以把胃留給其他餐點。

番茄醬管麵

白醬管麵

輪到Panini了~延續Miacucina，Miopane繼承了它的好表現，大概是因為這兩家餐廳都是擅長以麵包為基底的料理吧~ 外層麵包烤得非常的酥脆又不失柔軟，內餡滿滿的起司實在是很勾起人的食慾阿~~~~

培根重奶酪Panini

接下來就是今天主角中的主角重磅登場~~混合莓果法式吐司。原本對它沒有太多的期待，但當它送上餐桌的時候，同桌的每個人都把目光轉向這盤華麗的法式吐司，可以感受到每個人都想嘗它一口。果然Miopane是一家以烘配為基底的餐廳，這法式吐司非常非常柔軟，整片吐司完全浸潤了蛋汁，但蛋汁卻沒有把吐司該有的Q勁給吃掉，我想這真的是Miopane厲害的地方，溫溫熱熱的口感，搭配上層的新鮮草莓、草莓醬果與胡桃，一整個超級完美。不過這盤的份量實在太大，吃到最後會有點膩，還是大家分食的好。

混合莓果法式吐司